7月8日
散歩の途中、バス停の屋根の裏側に、燕の雛がいるのを見つけました。
まだ目は開いていなくて、頭のてっぺんに小さな毛が生えています。
それからちょうど一週間たった、7月15日。
巣におさまりきらないくらい大きくなって、おしあいへしあいしている風。
目も開いて、喉のところが赤くなって…。
時々、伸びをしたり、羽を伸ばしたり、からだの向きを変えたり。
そして、その2日後の17日。まだいるだろうと思って行ってみると、なんと、もう巣だったあとでした。
近くを歩いていると、あの子たちかなと思う燕が。
まだ飛び慣れていなくて、親つばめと一緒に、飛ぶ練習をしているみたいでした。
巣だったばかりの子どもは、尾が短いので、そうとわかります。
暑さがやわらぎ、ほっとする夏の夕暮れでした。
毎年恒例の、赤しそジュースづくり。
今年は、家の畑の赤しそだけで作ってみたいなと思い、ひとつの畝を赤しそに使いました。
たっぷり330gほどの葉を詰み、それを洗って、2lのお湯の中に入れ…
10分ほど煮出したら、葉を取り出して、クッキングペーパー＋ザルで液を漉します。
漉した液に氷砂糖600gほどを入れて、溶けるまで弱火にかけて…
氷砂糖が溶けたら、火を止めて、クエン酸大さじ1を入れてかき混ぜ、冷めたら容器に移して出来上がり♪
飲むときは、水か炭酸で割って飲みます。
その季節になるものをいただくと、からだがとても元気になります。
人間も自然の一部なんだなとしみじみ。
身土不二。ありがたいです。
5月31日から6月1日にかけて、庭の、梅の実を収穫しました。
はかってみると全部で2.5kg。
1kgで梅シロップ、残りの1.5kgで梅酒を作ることに。
浸けた直後の梅シロップ。
梅シロップは昨年も作り、夏のあいだ、ソーダなどで割って、とても美味しくいただきました。
浸けてから5日目の梅酒。
梅の色が変わってきています。
1.5kgのうち、1kgは、白鶴さんの「手作り果実酒のための日本酒」で、残りの0.5kgを、ホワイトリカーで仕込んでみました。
梅酒は初めてなので、楽しみです。
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花を咲かせて実をつけた後の梅の木は急激に弱ります。
植物はみんなそう。
花を咲かせて実をつけ、そうやって次の世代に繋ぐことに、すべてのエネルギーを使っているのだなあと感じます。
その実を、ありがたく、いただきます。
5月は、畑しごとの忙しい季節。
毎日畑に出て見回ったり、育苗中の苗に水をやったり、草を刈ったり、収穫したり、種を取ったり…
限りなく、やることがたくさん。
今年はうすいえんどうが連日たくさん取れました♩
豆ご飯に卵とじ、ポタージュも。
いちごも。昨年、野いちごの苗をもらって、庭の隅の方に植えてみたら、どんどん増えて。
そのまま食べても甘酸っぱくて美味しいのだけれど、たくさんとれたのでジャムを作ろうかな、と思っています。
中旬には、大きくなってきたきゅうり、赤しそ、青しそ、ホーリーバジルの苗の植え付け、そして、とうもろこし、枝豆、空芯菜、オクラ、スイカの種まき。
今年は、自家採取の種から育てたものもたくさんあり、いっそう愛着が湧きます。
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お花も。
母から分けてもらい、苗から育てたウツギ。
最近は、山紫陽花がきれいに咲き始めております。
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明日からは、しばらく雨模様の様子。
この季節は、雨の日はどこかほっとする感じもあり…
ちくちく針しごとをしようかな、と思っております。
雨の日の、ささやかな楽しみ。
緑が眩しく、庭にいるのが心地よい季節。
引っ越ししてきた時に植えたもみじも、こんなに大きく…
もみじの木陰には、昨年、母から分けてもらったシラン。
今年は花を咲かせました。
そして、あまりにかわいいすずらん。
先日、ご近所さんに、昨年とれた紅花の種から育てた苗をお分けしたら、お返しに、とお庭にたくさん咲いていたものを分けてくださいました。
いつまでも見ていられる繊細さ…です。
こちらはギボウシ。すずらんと一緒にいただきました。
庭の妖精、ユキノシタ。
昨年母に分けてもらった、チェリーセージ。
こぼれ種から、たくさん出てきた藍。
昨年植えた苺。色づき始めております。
梅の実。今年もシロップを作る予定♪
昨年採った種から発芽してきたホーリーバジルと青しそ。
そのほか、夏野菜も色々。
少し大きくなったので、植え付けたトマト（なつのこま）とバジル。もうすでに、トマトとバジルのよい匂いがしています。
そして…
今年は、夫の妹から種籾を分けてもらい、3月下旬ごろから水の中で発芽させ、ポットに植えて稲の苗を作りました。
一粒の種籾が、どんなふうに大きくなって、毎日食べているお米になるのか…
近所に田んぼはあるものの、もっと間近で見てみたくなり…やってみております。
大きくなってきたので、5月6日、バケツの田んぼに植えました。
