梅雨で雨が降るどころか…
京都は 昨日 今日と 真夏を思わせるような日が続いています
哲学の道では 蛍たちが舞い
山梔子の花も咲き始め…
いつもより 少しばかり早く感じる夏

写真は 山形県の料理として紹介されている「だし」です
最近これを作り すっかりはまってしまいました
みょうがや青じそがきいていて
とっても美味しいのです
「地元の食べ方」として
「つらく食欲の落ちる夏の畑仕事を乗り切るために役立ったのが、
夏野菜たっぷりの『だし』でした。
これさえあれば手軽に、しっかりご飯を食べられたとか。」
と紹介されています
（『からだにおいしい野菜の便利帳　日本の野菜レシピ』高橋書店 より）